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Corsi

Nuovo corso di qualificazione professionale per Sommelier di 1° livello Agrigento

Dal 5 ottobre 2021 presso l’hotel Tre Torri Villaggio Mosè (AG) con un doppio appuntamento: un corso settimanale nella fascia oraria 18.30 – 20.45 ed uno solo il sabato mattina alle ore 10.30 – 12.45.

Di seguito il calendario e tutte le informazioni.

Corso di qualificazione professionale per Sommelier 1° Livello

Hotel Tre Torri Viale Cannatello, 7, Agrigento

Programma 1° Livello La figura del Sommelier Viticoltura Enologia – La produzione del vino Enologia – I componenti del vino Tecnica della degustazione – Esame…€590


Il programma di studio si articola in tre livelli e permette di entrare nell’affascinante mondo del vino, dominato da buongusto e raffinatezza. Incontri e serate generalmente proposte nelle migliori location in Sicilia, visite ad Aziende di rango, viaggi-studio nell’alta enogastronomia, si intrecciano con cultura, storia e business creando nuove opportunità di realizzazione professionale.

Il 1° Livello approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e di servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina.

Il 2° Livello esplora il modo del vino e porta alla conoscenza della produzione italiana e straniera, con particolare attenzione al legame indissolubile con il territorio. Il 2° Livello perfeziona anche la tecnica della degustazione del vino, determinante per poterne apprezzare ogni sfumatura sensoriale e, in particolare, per esprimere un giudizio sulla sua qualità.

Il 3° Livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell’abbinamento cibo-vino, attraverso prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie e l’utilizzo di una scheda grafica per codificare un abbinamento efficace. 

Al termine dell’intero percorso formativo è previsto un esame di abilitazione superando il quale si consegue il titolo di Sommelier AIS. 

I supporti didattici permettono ai Corsisti di partecipare alle lezioni e alle numerose prove di degustazione con attenzione e interesse, in modo efficace e divertente.
Il materiale didattico fornito è di grande pregio: libri di testo, valigetta con i bicchieri e attrezzi necessari per il servizio, quaderni per le prove pratiche di degustazione e abbinamento.


Dai uno sguardo al nostro calendario per conoscere i prossimi eventi di AIS Agrigento

Vuoi più informazioni sui corsi?

La Delegazione AIS di Agrigento organizza con regolarità i corsi nelle sedi designate e in quella distaccata di Realmonte (Ristorante Madison).
Il corsista può iscriversi alle sessioni pomeridiane o a quelle serali. L’iscrizione all’Associazione Italiana Sommelier è obbligatoria per tutti coloro che desiderano frequentare i corsi e sostenere l’esame finale, e per le altre attività associative.

Se desideri ulteriori informazioni compila il form qui sotto e ti risponderemo il più presto possibile.


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    a causa dell’emergenza pandemica in corso e alla luce delle disposizioni di legge atte al contenimento del virus Covid-19, AIS Agrigento è costretta a prolungare la sospensione di tutte le sue attività in presenza. Sia i corsi di 1°, 2° e 3° livello – quelli che devono essere ancora conclusi e i nuovi in programmazione quest’anno – che i Master e i Seminari, saranno nuovamente calendarizzati appena sarà possibile.

    In attesa di poterci nuovamente incontrare vi invitiamo a consultare l’elenco degli eventi on-line, costantemente aggiornato.